1980’li yıllardı… Elbistan’dan Malatya’ya gidiyordum, Türkiye Gazetesi muhabirliği yapıyordum. Kayısı bahçelerinde hummalı bir çalışma vardı, ne yapıldığına bakmak için durduk. Kayısı ağaçlarının dibine kar bastırarak, kayısıların açmasını önlemeye çalışıyorlardı. "Niye?" diye sorduğumuzda, "Dut yaprağı açmadı, önümüzdeki günlerde don var," dediler.
"Dut ağacı ne bilir?" dediğimizde; o gün 85 yaşlarında olan amcamız, “Bizim yıllarca dedelerimizden gelen tecrübemizdir. Dut açmadığı sürece, önümüzde kış var demektir,” dedi.
Sevgili okurlarım, Uzunçarşı Medine Camii yanı… Oraya ben 30 sene önce 12 adet dut dikmiştim. Yaprakları yeni çıkmaya başladı… Yani dondan sonra. Beyaz ve kara dut ağacı, iyi bir meteoroloji uzmanı!
Dut yaprakları sağlık açısından birçok faydası bulunan, doğal bir bitkidir. Antioksidan, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan dut yaprakları özellikle kan şekerini düzenleyici etkisiyle dikkat çeker. İyi bir ağrı kesicidir… Çay gibi kaynatıp için, derim.
Dut yaprağı şifa olduğu gibi, dut pekmezi iyi bir öksürük şurubudur.
"Dut Faydaları" diye bir kitap yazdım, 15 yıl önce yayınladım… Kıymetini bileni getirin!
Yapraklar; protein, lif, vitaminler (özellikle C vitamini), mineraller (demir, kalsiyum ve potasyum gibi) ve antioksidan bileşenler açısından oldukça zengindir. Geleneksel tıpta kan şekerini düşürücü, bağışıklığı güçlendirici ve kolesterolü dengeleyici etkileriyle bilinen dut yaprağı, aynı zamanda çay olarak tüketildiğinde sakinleştirici ve metabolizmayı düzenleyici özellikler gösterir.
Dut Yaprağının Faydaları:
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirimi destekleyerek mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
Antioksidan içeriği sayesinde hücreleri koruyarak yaşlanmayı geciktirebilir.
Kan dolaşımını destekleyerek kalp sağlığını koruyabilir.
Karaciğer fonksiyonlarını destekler ve toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir.
Enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir.
Solunum yollarını rahatlatarak öksürük ve boğaz ağrısını hafifletebilir.
Cilt sağlığını destekleyerek akne ve sivilce oluşumunu önleyebilir.
Kemik sağlığını destekleyerek osteoporoz riskini azaltabilir.
Bazı çalışmalara göre, günlük beslenme düzeninde bir çay bardağı dut tüketimi; kalp hastalıkları, kanser ve bağışıklık sistemi rahatsızlıklarına karşı koruyucu etki gösterebilir. Özellikle diyabet hastalarının dutu, kaliteli bir protein ve sağlıklı yağ kaynaklarıyla birlikte tüketmesi, kan şekeri seviyelerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir. Dut yaprağı, faydaları detaylı olarak ele alınması gereken doğal desteklerden bir tanesidir.
Kalp ve Damar Sağlığını Destekleyebilir:
Dut yaprağı faydaları arasında en önemlilerinden biri, kalp ve damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileridir. Taze dut yaprağı, içeriğindeki zengin lif ve antioksidanlar sayesinde kardiyovasküler sistemin korunmasında önemli rol oynar. İçerdiği doğal bileşenler, kan dolaşımını düzenleyerek damar tıkanıklığı riskini azaltabilir.
Dut ağaçları kesilmese, her yere dut ağacı dikilse; insan sağlığı kadar doğanın doktoru olduğu bilinse… Bugün yaşadığımız don olayına önceden tedbir alınarak, yalancı baharda ağaçların açmasına izin verilmezdi.
Neyse, olan oldu. İnşallah bundan sonra ders alırlar, diyorum.
Hayırlı günler dilerim.
