Tarım ve Orman İl Müdürü Seyit Yıldız, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Göker Erpul ve İŞKUR'da görevli personel ile birlikte merkeze bağlı Bey Pınarı Köyü'nde 'Peynir Üretim Kursu' kursiyerlerini ziyaret etti.
İl Müdürü Seyit Yıldız, kursiyerlere yapılan ziyarette yaptığı konuşmada, "Bu gibi kurslarımızın en iyi tarafı hizmetin kursiyerlerimizin ayağına gelmesidir. Bu kursları açarken İŞKUR İl Müdürlüğü'nün önemli katkıları var, katkılarından dolayı çok teşekkür ediyoruz” dedi.
“AMACIMIZ ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNİ ARTIRMAK”
İl Müdürlüğü olarak en önemli görevlerinden birisinin de eğitim olduğunu ifade eden İl Müdürü Yıldız, “İl merkezi, ilçe ve köylerimizde eğitim faaliyetlerimize devam ediyoruz. Amacımız kırsalda yaşayan insanlarımızın ürün çeşitliliğini artırarak, katma değeri daha yüksek ürünler elde etmelerini sağlamak, gelir ve refah seviyelerini yükseltmek. Aldığınız bu eğitimler aile bütçenize katkı sağladığı gibi aynı zamanda kendinizi geliştirmeniz açısından da oldukça önemli, katılımlarınızdan dolayı hepinize teşekkür ediyorum" diye konuştu.
BİRÇOK ALANDA EĞİTİM VERİLİYOR
3 Eylül 2019 tarihinde başlayan ve devam eden peynir üretim kursunda kursiyerlere; iş sağlığı ve güvenliği, sütün işlemeye kabulü, sütün işlemeye hazırlanması, personel hijyeni, işletmelerde temizlik ve dezenfeksiyon, gıdalarda ambalaj kontrolü, gıda ambalajlarında etiket ve işaretleme kontrolü, gıdalarda depo ve sevkiyat kontrolleri ile gıda kalite karakteristikleri konularında eğitim veriliyor. Ayrıca kursiyerlere; pastörize beyaz peynir, otlu peynir, tel-örgü peynir, mozerella peyniri, kelle peyniri, limon tuzu-kekik-zerdeçal peyniri, yoğurtlu çörek otlu peynir, hellim peyniri, kaşar peyniri, çerkez peyniri ve sirkeli çerkez peyniri üretimi uygulamalı olarak anlatılıyor.
