Denize kıyısı olmayan Sivas, Türkiye’nin kafes balığı ihtiyacının yüzde 10’nunu karşılarken üretim sıralamasında ise ilk 8’de yer alıyor.
Denize kıyısı bulunmayan su kaynakları açısından da bir çok bölgenin geresinde kalan Sivas, balık üretici açısından tüm bu eksikliklere rağmen Türkiye’nin kafes balığı ihtiyacının yüzde 10’unu karşılıyor. Sivas’ın Ulaş İlçesinde bulunan Alabalık Yetiştirme Tesisinde yılda 40 milyon yumurta ve 5 ton sofralık balık üretimi yapılıyor. Bu tesiste üretilen yumurtalar öncelikle Kayseri’nin Uzunyayla bölgesine ardından Sivas’ın Suşehri İlçesinde bulunan Çamlıgöze barajına taşınarak somona yatırılıyor. Belli olgunluğa ulaşan balıklar buradan da Karadeniz’de ki kafeslere taşınıyor. İstenilen olgunluğa oluşan Türk somonları başlıca Avrupa ve İskandinav ülkelerine ihracat ediliyor.
Sivas Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Orhan Çakırer, Sivas’ın toplamda 5 bin ton kapasiteyle balık üretiminde Türkiye’de 8’nci sırada olduğunu belirterek, gelecek yıllarda kurulması planlanan tesislerle yıllık üretim miktarının 15 bin tonu bulacağını söyledi.
Sivas’tan Avrupa sofralarına
Çakırer, üretilen balıkların Avrupa ülkelerine gönderildiğini belirterek, “Alabalık tesisimizde yıllık 40 milyon yumurta ve 5 ton sofralık balık üretimi yapmaktayız. Ürettiğimiz yumurtaları önce Kayseri Uzunyayla bölgesine daha sonra ise Sivas’ın Suşehri ilçesinde bulunan Çamlıgöze barajından Avrupa’ya gönderiyoruz. Bizim üretimimiz Türkiye’nin yüzde10 unu karşılıyor. Biz fotoperiyot ile üretim yapıyoruz, ürettiğimiz yumurtaları 30 gün işletmemizde tutuyoruz daha sonra diğer işletmeler aracılığı ile Avrupa’ya gönderiyoruz. Kayseri Uzunyayla ve Suşehri Çamlıgöze barajında ki sularımız çok kaliteli, orda büyütme işlemini yaparak somon olarak satıyoruz. Sivas üretim olarak Türkiye’de 8. sırada. Yılda 5 bin ton kapasiteye sahibiz. Gelecekte 2 tane büyük işletme kurulacak ve Sivas’ın yıllık üretim kapasitesi 15 bin ton olacak” ifadelerini kullandı.
“Norveç’te üretilen balıklardan daha kaliteli”
Çakırer, ürettikleri balıkların besin değerinin Norveç’te üretilen balıklardan daha yüksek olduğunu belirterek, “Türkiye’de alabalık üretimi ihracata dönük çalışıyor. Yıllık yaklaşık 2 milyar dolar getirisi olan bir pazar. Burası daha çok Rusya ve Avrupa ülkelerine gidiyor. Türkiye şu an alabalık ve somon üretiminde ciddi söz sahibi. İskandinav ülkelerinde paketlenmiş olarak alabalık satıyoruz. İhracatçı firmalar aracılığıyla ihraç ediliyor. Bizim ürettiğimiz balıkların besin değeri Norveç’teki balıklardan çok daha kaliteli deniz ve göllerimizin temiz ve bakir olmasından dolayı Türkiye’nin balığı tercih ediliyor” şeklinde konuştu.
Saklı kalmış cennet, görenleri cezbediyor
Sivas’ın Gürün ilçesinde bulunan saklı cennet ‘Şuğul Kanyonu’ doğaseverleri cezbediyor.
Sivas’ın Gürün ilçesinde eşsiz güzelliği ile adeta saklı kalmış Şuğul Kanyonu 7’den 70’e herkesin ilgisini çekiyor. Farklı doğal yapısı ile dikkatleri üzerine çeken kanyon yüksek kayalıkların arasından akan berrak suyuyla doğa sevenleri adeta büyülüyor. Birçok yabani kuşa da ev sahipliği yapan kanyon, kayaların arasından sızan ufak şelaleleriyle de ziyaretçilerini cezbediyor. Hafta sonunu fırsat bilen doğa sevenler kanyonda yürüyüş yapıp suya girerek serinledi.
“Buranın bir havasını almak gerekiyor”
İmdat Önder, kanyonun gezilip görülmeye değer olduğunu söyleyerek, “Gürün kanyonunu görmeye İstanbul’dan geldik. Buranın güzel olduğunu söylediler. Dağları olsun yüksekliği olsun doğa harikası gezilmeye görülmeye değer yerler. Oturduğumuz yerde böyle güzel yerler olmadığı için burası bizim için hoş ve güzel. Buranın bir havasını almak gerekiyor. Sivas’a ve gürüne gelip buraya gelmek güzel bir duygu herkesin gelmesini tavsiye ederim” dedi.
“Daha önce gelmediğimize pişmanız”
Daha önce gelmediklerine pişman olduğunu belirten Harun Şimşek, “Eğlenme ve gezme amaçlı çocuklara gösterelim diye geldik. Hafta sonunu böyle değerlendirelim dedik. Geldiğimize memnun olduk. Daha önce gelmediğimize pişmanız. İnşallah bir dahaki sefere daha uzun süreli geliriz. Daha önce böyle olduğunu bilseydim piknik amaçlı gelirdim. Sabahtan akşama kadar daha güzel olurdu. Eğlenilecek güzel yerlerden biri” şeklinde konuştu.
