Kırmızı ve beyaz et fiyatlarında yılbaşından bu yana astronomik düzeydeki fiyat artışları nedeniyle zor günler geçiren endüstriyel yemek sanayicileri, Et ve Süt Kurumu’ndan (ESK) uygun fiyata ürün tedarik edebilmek için harekete geçti.
Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, Yönetim Kurulu Üyeleri ve diğer illerin sektör dernekleri temsilcilerinden oluşan bir gurup heyet, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mustafa Kayhan’ı ziyaret ederek, taleplerini iletti.
ENDÜSTRİYEL YEMEK SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI KONUŞULDU
Et ve Süt Kurumu yönetimi ile yaptıkları görüşmeyle ilgili bilgi veren YESİDEF Başkanı hemşehrimiz Hüseyin Bozdağ, endüstriyel yemek sektörünün sorunları ve beklentileri konusunu dile getirdiklerini açıkladı. Bozdağ , görüşmede, Et ve Süt Kurumu’nun yürüttüğü çalışmalarla ilgili birinci ağızlardan bilgi aldıklarını ve sektörün et ve piliç fiyatlarındaki aşırı artıştan kaynaklanan maliyet yükü konusunda yaşanan sorunları dile getirdiklerini söyledi.
KASAPLAR GİBİ ENDÜSTRİYEL YEMEK SEKTÖRÜNE DE VERİLSİN
Gerek yurtiçi ve yurtdışında görülen şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarlarının kapanması, gerek Ramazan ve Kurban Bayramı öncesi arz talep dengesizliğinin artması gerekse fırsatçılardan kaynaklanan et fiyatlarındaki artışın endüstriyel yemek sektörüne ağır bir yük getirdiğini kaydeden Bozdağ, Et ve Süt Kurumu’nun İstanbul’da zincir marketlere ve kasaplara temin ettiği uygun fiyatlı etin endüstriyel yemek sektörüne de verilmesini istediklerini bildirdi.
FİYAT ARTIŞLARI ÜYELERİMİZ ÇARESİZ BIRAKIYOR
Yılbaşından bu yana et ve piliç fiyatlarının yüzde 100 civarında arttığını, bunun da endüstriyel yemek sektörüne ağır bir yük bindirdiğini kaydeden Başkan Bozdağ , böyle bir piyasa koşulunun sektör açısından sürdürülebilir olmasının imkânsız olduğunu dile getirdiklerini kaydetti. Piyasanın arz yetersizliği nedeniyle sektörün et ve piliç talebini karşılamakta zorlandığını, bu nedenle fiyatların ayrıca yükseldiğine değindiklerini vurgulayan Bozdağ , “Endüstriyel yemek sanayicileri, müşterileriyle taahhütlü sözleşmeler yapıyor. Bazı üyelerimizin kamu kurum ve kuruluşları ile iş bağlantısı var. Kamu ile yapılan 6 aylık, bir yıllık sözleşmeler, aylık fiyat artışları ile maliyetleri artan üyelerimizi çaresiz bırakıyor. Et ve Süt Kurumu yetkililerine sorunlarımızı anlatarak ortak çözüm noktasında neler yapabileceğimizi konuştuk” dedi.
ZİYARET OLUMLU GEÇTİ
YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, görüşmede Et ve Süt Kurumu’ndan İstanbul’da zincir marketlere ve kasaplara sağladıkları uygun fiyatlı et tedariki konusunda destek istediklerini belirterek, kurum yetkililerinden İstanbul’dan sağlanmak üzere TIR bazlı uygun fiyatlı et tedariki konusunda söz aldıklarını ve uygulama aşamasının önümüzdeki günlerde netleştirileceğini sözlerine ekledi.
